Authentic Texas Style BBQ

Time & Smoke

12시간의 기다림과 참나무 향이 빚어낸 정통 텍사스 바베큐. 시간이 만들어낸 깊은 풍미, 훈연실에서 경험하세요.

View Menu
Scroll Down

훈연실은 전국 최대 규모의 텍사스 정통 바비큐 전문점입니다.

참나무와 사과나무 등을 이용해 고기 본연의 풍미를 살리는 훈연 요리를 선보이며, 호텔 출신 셰프의 메뉴와 프라이빗 룸을 갖춘 레스토랑입니다.

훈연 과정

Low & Slow

"훈연실은 타협하지 않습니다."

엄선된 고기에 훈연실만의 비법 럽(Rub)을 입히고, 최적의 온도에서 12시간 이상 참나무 연기로 정성껏 훈연합니다. 바크(Bark)의 바삭함과 육즙 가득한 속살의 조화, 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감을 약속드립니다.

Time

12시간 이상 훈연

Wood

참나무(Oak) 사용

OUR LOCATION

동탄점

경기 화성시 동탄구 동탄순환대로3길 27-15 1층

송도점

인천 연수구 해돋이로 161 송도세종프라자 2층

0507-1341-0843

영업 시간

매일 11:30 - 22:00

라스트 오더 20:50

브레이크 타임

평일: 14:30 - 16:00

주말: 15:00 - 16:00

예약하기

미리 예약하시면 더욱 편안하게 즐기실 수 있습니다.